MONTECLASSICO
PENEČE SE VINO IZ MALVAZIJE ISTRSKE, KLASIČNA METODA, LETNIK 2015
Monteclassico je peneče se vino narejeno iz malvazije istrske letnik 2015, po klasični metodi zorenja v na kvasovkah v steklenicah.
Vinu po degoržiranju nismo dodali ekspedicijskega likerja, zato ima oznako Dosage Zero. Je svetle rumene barve, na nosu čisto, s sadnimi aromami kjer prevladujejo citrusi. V ustih je sveže in igrivo, s prijetno kislino in pričakovano malvazijsko mineralnostjo, kar z nežnimi mehurčki vinu daje harmonijo in izjemno pitnost, konča pa se s srednje dolgim pookusom.
Priporočamo k morski ter tradicionalni istrski hrani, kot aperitiv ali pa samostojno.
Sorta: Malvazija Istrska 100%
Kategorija: Desage Zero
Vinogradni okoliš: Zahodna Istra, Hrvatska
Vinograd: Crveni Vrh
Starost vinograda: 5 – 95 let
Nadmorska višina vinograda: 25-50 m
Lega vinograda: jug, severo-zahod
Sestava zemlje: apnenec, rdeča in bela prst
Trgatev: ročna
Vinifikacija: ročna selekcija grozdja,
stiskanje, fermentacija v inox sodih
Zorenje: 12 mesecev na kvasovkah v
steklenicah
Vsebnost sladkorja: 1,3 g/l
Vsebnost alkohola: 12,5 %vol
Velikost steklenice: 0,75 L; 1,50 L
Temperatura serviranja: 6-8 °C
PRODAJNA MESTA:
- Monterosso d.o.o., Ljubljana
- Vinoteke Koželj
- Delikatesa Figa
- KZ Agraria Koper, PE Lucija
- www.thewineandmore.com
- www.kozelj.si
